متخصصان تغذیه عقیده دارند کودکان باید مواد معدنی و ویتامین های موردنیاز خود را با تغذیه ای که از موادطبیعی دارند به دست بیاورند و از آن جمله می توان به موادغذایی چون: شیر و سایر لبنیات، میوه و سبزیجات سبز، مواد پروتئینی مانند مرغ، ماهی، گوشت و تخم مرغ و نان و غلات اشاره کرد.اما سؤال اساسی این است که چه کودکانی به مکمل های ویتامینی نیاز دارند، کودکانی که به صورت معمول غذاهای سالم و تازه مصرف نمی کنند، کودکان ایرادگیر که به اندازه کافی غذا نمی خورند، کودکانی که به بیماری های مزمن از قبیل آسم یا بیماری های گوارشی مبتلا هستند. به ویژه اگر در حال درمان باشند.
کودکان فعالی که به ورزش های فیزیکی سخت مشغول هستند، باید از مکمل های غذایی استفاده کنند. همچنین مصرف این مکمل ها برای کودکانی که به میزان زیاد Fast Food می خورند، کودکانی که گیاهخوار هستند و رژیم های بدون لبنیات یا رژیم های غذایی دیگر دارند و کودکانی که از نوشیدنی های کربوناتی که موجب کاهش ویتامین و دفع مواد معدنی بدن می شود، استفاده می کنند، توصیه می شود.
● ویتامین و مواد معدنی مفید برای کودکان
▪ ویتامین A، موجب رشد و ساختن بافت ها، استخوان، پوست سالم، چشم و سیستم ایمنی می شود. بهترین منابع ویتامین A شامل شیر، پنیر، تخم مرغ و سبزیجات زرد و نارنجی مانند هویج، کدو و سب زمینی شیرین است.
▪ ویتامین های خانواده B نیز به سوخت و ساز، تولید انرژی و سلامت سیستم عصبی و چرخشی کمک می کنند. منابع خوب این ویتامین ها گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، شیر، آجیل، پنیر، لوبیا و سویا است.
▪ ویتامین C، سلامت ماهیچه ها، بافت های متصل و پوست را تقویت می کند. مرکبات، توت فرنگی، کیوی، گوجه فرنگی و سبزیجات سبز مانند کلم بروکلی ازجمله منابع سرشار از ویتامین C هستند.
▪ ویتامین D نیز به رشد استخوانها و دندانها و همچنین جذب کلسیم کمک می کند. منابع این ویتامین شیر، پنیر و ماست، زرده تخم مرغ و روغن ماهی است.
▪ کلسیم به رشد کودکان و ساخت استخوان های قوی کمک می کند. منابع آن شیر، پنیر، ماست، سویا و آب پرتقال های غنی شده است.
▪ آهن ماهیچه را می سازد و برای سلول های خونی بسیار ضروری است. کمبود آهن در دوران بزرگسالی به ویژه در دختران بسیار زیاد است. منابع سرشار آهن، گوشت قرمز، بوقلمون، اسفناج، حبوبات و آلوبخارا هستند.
نکات مهم در دادن ویتامین به کودک
ویتامین ها را دور از دسترس کودکان قرار دهید تا آنها را مثل شکلات نخورند. همچنین از مصرف بیش از اندازه مکمل ها خودداری کنید، چرا که موجب مسمومیت می شود. اگر فرزند شما از داروی خاصی استفاده می کند، ابتدا از پزشک درباره تداخل داروها با ویتامین ها و مواد معدنی بپرسید تا با مشکل روبه رو نشوید. در ضمن توجه کنید که حتماً مکمل ها را ازداروخانه تهیه کرده و از مکمل هایی استفاده کنید که دارای برچسب تأییدیه وزارت بهداشت است.
● نقش تغذیه در رشد قدی کودکان
کوتاهی قد کودکان ممکن است در دو مرحله قبل از تولد (مرحله جنینی) و پس از تولد یا در هر دو مقطع اتفاق بیفتد. در دوران بارداری، مادر نقش مهمی در این زمینه ایفا می کند، به نحوی که مصرف ناکافی ریزمغذی ها به همراه استعمال دخانیات در دوران بارداری به رشد ناکافی و کم وزنی کودک در هنگام تولد می انجامد، بنابراین، مکمل یاری غذایی و اجتناب از سیگار برای چنین مادرانی ضروری خواهد بود.علاوه بر انرژی، وجود چندین اسیدچرب ضروری به همراه اسید آمینه ضروری (که در ساختمان پروتئین ها وجود دارند) برای رشد و نمو کافی کودکان لازم است.
مصرف طولانی مدت غذاهایی که پروتئین آنها کیفیت پائینی داشته و درنتیجه همه اسیدهای آمینه ضروری را به حد کافی برای بدن کودک تأمین نمی کند، به کندی یا توقف رشد کودک می انجامد. البته مصرف غذاهایی که چربی زیادی داشته باشند نیز موجب می شود که پروتئین ها در حد نیاز، به بدن کودکان نرسند و همین برای رشد مشکل ساز خواهد بود. علاوه بر انرژی و چربی و پروتئین دریافت کافی ریزمغذی های مختلف یعنی ویتامین ها و املاح نیز برای رشد کافی و مناسب کودکان ضروری است. نقش چند ریزمغذی در تأمین رشد کافی کودکان شناخته شده است. اما این که کدام یک از آنها بیشترین تأثیر را در تأخیر و کندی رشد کودکان دارد، هنوز مشخص نیست.کمبود روی در کاهش رشد قدی کودکان نقش دارد. کمبود متوسط تا شدید ویتامین A، آهن، کلسیم و ید نیز در تأخیر رشد کودکان نقش مهمی دارند.کمبود روی تا حدود زیادی به ناکافی بودن آن در رژیم غذایی، جذب ناکافی آن از رژیم غذایی با اختلال جذب و ازدست دادن روی با فعل و انفعالات، بدن (مثلاً در هنگام اسهال) بستگی دارد.
تحقیقات نشان داده است خوردن غذاهای حیوانی به همراه مکمل های غذایی دیگر در مقابله با کاهش رشد کودکان مؤثر است. در بعضی شرایط مصرف شیر (بهترین منبع کلسیم) میزان رشد کودکان را بهبود می بخشد.
کمبودهای غذایی در دوران کودکی، حتی در صورتی که مکمل های ویتامینی و غذایی در ابتدای خردسالی کودک به او داده شود بازهم نمی تواند از کوتاهی قد کودک جلوگیری کند. در کودکان «از رشد مانده»، دادن یکی یا برخی از مکمل ها تأثیر چندانی نخواهد داشت، بلکه توصیه می شود از مخلوط مکمل ها استفاده شود.
براین اساس مصرف غذا درحد متعادل، مناسب و از تمام گروه های غذایی همراه با مکملهای غذایی توصیه شده از سوی پزشک، بسیار مهم است. باید توجه داشت استفاده از مکمل های غذایی حاوی ریزمغذی ها به خصوص در کودکان باید با نظر پزشک متخصص انجام شود.

لطفی نیک - کارشناس کودک مرکز بهداشت همدان
کودکان با توجه به شرایط ویژه خود یکی از گروه‌های مهم در معرض خطر می‌باشند و شما والدین گرامی برای کمک به گذر موفق کودکان دلبندتان از مرحله حساس رشد و تکامل راه دشواری را در پیش دارید، آنچه در ادامه آمده است رهنمودهایی برای کمک به شما در طی این راه می‌باشد.
تغذیه کودک
یکی از عوامل مهم و موثر بر رشد و نمو کودکان، تغذیه می باشد. رعایت نکات زیر می‌تواند صحیح بودن تغذیه کودک شما را تضمین کند.
تا 4 ماهگی:
هر چقدر کودک میل دارد شیر مادر بخورد. (حداقل 8 بار در 24 ساعت) هیچ غذا یا مایعات دیگری به او ندهید.
نحوه صحیح بغل کردن و پستان گرفتن شیرخوار
بدن و سر کودک در امتداد هم و مقابل بدن مادر باشد، تمام بدن شیرخوار توسط مادر حمایت شود، صورت شیرخوار مقابل پستان مادر باشد، چانه به پستان چسبیده، دهان کاملاً باز، لب پایین به بیرون برگشته، نوک و قسمت بیشتر هاله پستان در دهان کودک باشد.
4 تا 6 ماهگی:
هرچقدر کودک میل دارد شیر مادر بخورد. (حداقل 8 بار در 24 ساعت) اگر کودک اضافه وزن مناسب نداشت دفعات شیردهی را افزایش دهید و یک تا دو بار در روز بعد از تغذیه با شیر مادر به او غذای کمکی بدهید.
مهمترین معیار کفایت یا عدم کفایت شیر مادر سیر منحنی رشد کودک می‌باشد.
6 تا 12 ماهگی:
هرچقدر کودک میل دارد او را با شیر مادر تغذیه کنید و غذای کافی نیز به او بدهید. (سه بار در روز اگر شیر مادر خوار است، 5 بار در روز اگر شیر مادر خوار نیست)
برای اینکه بدانید چه غذایی به کودک بدهید؛ می‌توانید از راهنمای موجود در پشت کارت مراقبت کودک استفاده کنید.
در تهیه غذای کودک به نکات زیر توجه کنید:
قبل از تهیه غذا و قبل از تغذیه کودک دستان خود را با آب و صابون بشویید.
همیشه از مواد غذایی تازه و سالم برای تهیه غذای کودک استفاده کنید.
هر روز برای کودک غذای تازه درست کنید.
هر ماده غذایی جدید را با یک هفته فاصله با غذاهای قبلی به غذای کودک اضافه کنید.
هر ماده غذایی را از مقدار کم شروع کرده و به مرور اضافه کنید.
برای مقوی کردن (افزایش انرژی) غذای کودک؛ می‌توانید مقداری کره یا روغن به غذا اضافه کنید.
برای مغذی کردن (افزایش کیفیت) غذای کودک؛ می‌توانید مقداری گوشت، شیر، تخم‌مرغ، سبزیجات تازه، عصاره قلم و یا پودر جوانه غلات به غذا اضافه کنید.
به کودک با ظرف و قاشق مخصوص خودش غذا بدهید.
از غذاهای نرم، متنوع و اشتهاآور و غذاهایی که کودک دوست دارد استفاده کنید.
همزمان با شروع تغذیه تکمیلی به کودک آب سالم و بهداشتی بدهید.
مصرف برخی مواد غذایی در کودکان زیر یکسال ممنوع می‌باشد این موارد عبارتند از: توت فرنگی، گیلاس، آلبالو، کیوی، خربزه، اسفناج، سفیده تخم‌مرغ، شیر گاو، عسل بادام زمینی.
1 تا 2 سالگی:
کودک را با شیر مادر تغذیه کنید و 5 بار در روز به او غذا بدهید (سه وعده غذای خانواده و دو بار میان وعده)
در سال دوم زندگی شیر مادر باید بعد از صرف غذا به کودک داده شود.
مصرف مکمل‌های کودکان را هرگز فراموش نکنید.
قطره مولتی ویتامین یا AD: از پانزده روزگی تا یک سالگی
قطره آهن: از پایان شش ماهگی تا دو سالگی

 

به آموزش بدبین نیستم

 نوشته ی : محمد فایق مجیدی (کارشناس آموزش راهنمایی ناحیه ی ۲ سنندج )  
بر هر چه همی لرزی / می دان که همان ارزی
زین روی دل عاشق از عرش فزون باشد

جایی خواندم که بر سر در یکی  از دانشگاههای آ مریکا نو شته شده است : ((تو قف در آموزش توقف در زندگی است و توقف در پژوهش توقف در آموزش و زندگی است))

کم کم داشتم با تمام وجود   این شعار زیبارا باور می کردم که چنین شعاری را باید با آب طلا نوشت و بر سر در تمام آموزشگاهها نصب کرد تا همیشه جلو چشمان نکته سنج  صاحبان خرد و جویندگان علم باشد

اما در جایی دیگر نامه ای را از زبان دانش آموزی به معلمش خواندم که بسیار جای تامل داشت و من را بر آن داشت که تجدید نظر کنم و آموزش محض را نجات بخش بشریت در  عصر انفجار اطلاعات ندانم و نامه او از این قرار بود:

معلم عزیزم سلام

((من یکی از بازماندگان اردوگاههای مرگ هستم ، چشمان من چیز هایی دیده اند هیچکس نباید ببیند

اتاق های گازی که توسط مهندسین آموزش دیده ساخته شده بودند

کودکانی که توسط پزشکان تحصیل کرده مسموم شدند

نوزادانی که توسط پرستاران تربیت شده کشته شدند

زن ها و بچه هایی که توسط فارغ التحصیلان دبیرستان ها و دانشگاهها هدف گلوله قرار گرفتند

در نتیجه نسبت به آموزش و تحصیل بد بین هستم

تقاضای من این است که :

به شاگردان خود کمک کنید تا انسان بار بیایند کوشش های شما هرگز نباید دیو های آموزش دیده ،دیوانگان ماهر یا ایشمن های تحصیل کرده بسازد

تدریس خواندن ،نوشتن یا حساب زمانی اهمیت دارد که در انسان تر شدن فرزندان ما قرار داشته باشد))

منابع: مجله ی آموزش جهانی ،هفته نامه نگاه    

نام خدا در همه ی زبانها زيباست وتقريبا از 4 حرف تشكيل شده است !!!
  به زبان فارسي                                      ايزد
     به زبان فرانسه                                      دى يو
  به زبان مصر قديم                                     اتون
به زبان عربي                                        الله
  به زبان سرياني                                      ايلو
  به زبان اينكا                                           يايا
  به زبان اشوري                                      ارات
به زبان سانسكريت                               ديوا
   به زبان يوناني                                      تئوس
         به زبان لاتين                                        رئوس